Dieta Despuès de una Cirugía Bariática

SEMANA 1

Durante la primera semana después de la operación, continuará con la misma dieta de líquidos claros que siguió en los días previos a la cirugía. Esto ayudará a evitar las complicaciones postoperatorias, incluida la obstrucción intestinal, la filtración gástrica, la diarrea, el estreñimiento y la deshidratación. Su cuerpo necesita tiempo para sanar, y este régimen ayudará con ese objetivo. Los consejos a tener en cuenta incluyen:

Asegúrate de beber muchos líquidos claros. 
Nos referimos a caldos claros naturales, infusiones como el té verde, la hierba de San Juan, etc .

No bebas nada con azúcar. El azúcar puede contribuir al síndrome de dumping, una complicación causada por el exceso de azúcar que ingresa al intestino delgado rápidamente. Esto produce náuseas intensas, fatiga, diarrea e incluso vómitos. El azúcar también está lleno de calorías vacías. Debería evitarse ahora y minimizarse a largo plazo.

La cafeína puede contribuir al reflujo ácido y la deshidratación, y también debe evitarse.

Las bebidas carbonatadas, incluidas las que contienen azúcar, las opciones sin calorías y la soda, pueden contribuir al gas y a la hinchazón. Todos estos deben evitarse en el postoperatorio y posiblemente incluso a largo plazo.


SEMANA 2

Durante la segunda semana después de la cirugía, pasará a una dieta líquida completa. Las opciones incluyen:

Batidos nutricionales sin azúcar
Bebidas de desayuno instantáneas
Batidos hechos con proteína en polvo
Caldo fino y sopas a base de nata sin trozos: los fideos suaves son aceptables en cantidades muy pequeñas
Leche sin azúcar
Pudín sin azúcar y sin grasa
Yogurt congelado sin grasa, helado y sorbete
Yogur griego sin grasa
Zumos de frutas sin pulpa, diluidos con agua
Cereales diluidos y calientes, como la crema de trigo o la avena

Durante este período, puede sentir que aumenta su apetito. Eso es perfectamente natural, pero no es una razón para comer alimentos sólidos. Su sistema aún no puede manejar sólidos. Se pueden presentar vómitos y otras complicaciones. Llenar líquidos y evitar el azúcar y la grasa lo ayudará a prepararse para la próxima etapa de su dieta. Las bebidas carbonatadas y la cafeína aún deben evitarse.

SEMANA 3

Durante la semana tres, puede agregar alimentos suaves y en puré a su dieta. Asegúrese de comer lentamente y masticar bien la comida, al menos 25 veces, si es posible. Puede aceptar cualquier alimento bajo en grasa y sin azúcar que pueda hacer puré, incluidas las fuentes de proteína magra y los vegetales no fibrosos. Es importante comenzar a aumentar su ingesta de proteínas. Si no le gusta el sabor de las fuentes de proteína magra en puré, continúe bebiendo batidos de proteínas sin azúcar o coma huevos diariamente. Los alimentos para comer incluyen:

Comida para bebés
Tofu de seda
Pescado blanco cocido y en puré
Huevos revueltos o pasados ​​por agua
Sopa
Queso cottage
Fruta enlatada en jugo
Puré de plátanos o mango muy maduro
Hummus
Aguacate
Yogur griego simple

Continúe evitando los alimentos en trozos y sólidos, así como la cafeína, durante este tiempo. También debe apegarse a la comida blanda con un condimento suave o sin condimentos. Las especias pueden contribuir a la acidez estomacal.

SEMANA 4

Ahora que está un mes después de la cirugía, puede comenzar a agregar alimentos sólidos a su dieta. Este es el momento de poner en práctica sus nuevas habilidades para comer saludablemente, con toda su fuerza. El azúcar y la grasa, incluidos los productos lácteos altos en grasa, deben evitarse, al igual que los alimentos difíciles de digerir, como el bistec, los vegetales fibrosos y las nueces. Otros alimentos para evitar incluyen pasta, papas blancas y otras opciones altas en carbohidratos. Las bebidas con cafeína generalmente se pueden reintroducir, con moderación, en este momento. Los alimentos que puede agregar a su lista incluyen:

Pollo bien cocido y pescado
Vegetales bien cocidos
Patatas dulces
Queso bajo en grasa
Fruta
Cereal bajo en azúcar


SEMANA 5 Y MÁS ALLÁ


Ahora que puede comer alimentos sólidos de manera segura, es hora de poner su plan de alimentación nuevo y normal en un efecto a largo plazo. Mantenga el énfasis en proteínas y verduras magras, introduciendo un alimento a la vez para que pueda controlar la reacción de su cuerpo. Los alimentos que debe evitar por completo, o solo comer ocasionalmente de aquí en adelante, incluyen dulces azucarados y refrescos. Todos los demás alimentos se pueden incorporar de nuevo a menos que desencadenen síntomas.

Elija sabiamente sus alimentos, escoja opciones nutritivas y evite las calorías vacías. Comer tres comidas pequeñas al día, con meriendas mínimas, puede ayudarlo a cumplir con su plan. También asegúrate de mantenerte hidratado.


Pautas y consejos

Los consejos de recuperación posquirúrgica que pueden ayudarlo a mantenerse en el camino incluyen:

Use una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré de alimentos.
Aprenda a reconocer la diferencia entre el hambre (física) y el apetito (mental / emocional).
No coma en exceso: su estómago se estirará a tiempo y se estabilizará en tamaño.
Mastique lentamente y coma lentamente.
Evita las calorías que no sean nutrientes.
Evite los azúcares concentrados.
Evite las grasas trans y las comidas fritas, procesadas y rápidas.
Evite la deshidratación bebiendo agua
No coma ni beba al mismo tiempo.

Crea movimiento en tu vida. Comienza caminando y explora otros ejercicios que disfrutes, como natación, baile y yoga.
Evite el alcohol. La cirugía de manga gástrica y otros tipos de cirugías bariátricas pueden aumentar y acelerar los efectos del alcohol.
Evite los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), como el ibuprofeno, la aspirina y el naproxeno. Estos tipos de analgésicos de venta libre pueden reducir el recubrimiento protector natural de su estómago.

Es importante seguir el plan de alimentación que su médico le brinda antes y después de la cirugía de manga gástrica. Los alimentos que se le permiten están diseñados para ayudar a su cuerpo a recuperarse, y también para allanar el camino hacia un estilo de vida saludable para toda la vida. El ejercicio es también un elemento de vital importancia.

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