Bandeja de Pollo al Horno

Ingredientes

1 frasco de garbanzos, enjuagados
1 kilo de pimientos dulces de diferentes colores cortados en trozos grandes
2 cucharadas. salsa harissa (es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí, especialmente la de Túnez, pero puedes usar otra salsa de tu preferencia )
4 patas de pollo con piel pequeña
Cilantro picado, para servir


Calienta el horno a 425 ° F. En una bandeja grande para hornear, mezcle los garbanzos y los pimientos con 1 cucharada de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsaharissa y 1 cucharada de aceite. Frote el pollo con la mezcla de harissa. Póngalos entre los garbanzos y los pimientos y asar hasta que el pollo esté dorado y cocido, de 20 a 25 minutos.
Mezcle con cilantro antes de servir.

Más recetas nutritivas 

https://www.goodhousekeeping.com