Almendras Remojadas

6 Beneficios probados de almendras remojadas

Agregar almendras remojadas a su régimen de salud diario o semanal puede ayudarlo a desbloquear todos los nutrientes y los ingredientes activos en estos populares frutos secos.

¿Qué son las almendras remojadas?
Las almendras remojadas son simplemente almendras que han sido remojadas durante la noche, en lugar de comerse en su forma cruda. Al remojar las almendras, puede reducir la cantidad de taninos y ácidos presentes en la piel , lo que puede inhibir la absorción de nutrientes por el cuerpo. Esencialmente, sumergirlas en agua hará que una mayor parte de sus nutrientes sea biodisponible para el uso de su cuerpo. Las almendras son lo suficientemente saludables por sí mismas, pero al remojarlas, podrás absorber más vitaminas y minerales , así como estimular la actividad enzimática en el cuerpo que puede mejorar la digestión. También son más agradables de comer en términos de textura y se pueden usar en diversas preparaciones culinarias.

La nutrición de almendras remojadas
Este tipo particular de almendra tiene muchos de los mismos nutrientes que las almendras crudas, junto con niveles más altos de vitaminas B clave y enzimas como la lipasa (enzima que ayuda a digerir las grasas). Las almendras también son una buena fuente de potasio, fibra dietética, proteínas y grasas saludables, incluidas las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, y un bajo nivel de grasas saturadas. El calcio y el hierro también se encuentran en las almendras, además de poderosos antioxidantes que pueden mejorar la salud general.

Cómo remojar las almendras?

El método más probado y verdadero es simplemente agregar 2 tazas de almendras a un recipiente con agua y cubrirlas con agua tibia.
Después de 12 horas, puede drenar el agua y agregar 2 cucharaditas de sal. Luego, vuelva a llenar el recipiente con agua tibia y déjelos reposar durante 12 horas.
Al final de este período de 24 horas, puede despegar fácilmente la piel marrón de las almendras, si aún no se ha separado.

Estas almendras remojadas se pueden almacenar hasta por una semana sin perder nada de su potencia nutricional.


Beneficios de las almendras remojadas

Debido a la presencia notablemente más de vitamina E, fibra dietética y ácido fólico en las almendras remojadas, tiene efectos beneficiosos sobre la digestión, la diabetes, el aspecto de la piel y las enfermedades crónicas.

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Piel y cabello
Hay significativamente más vitamina E en las almendras remojads que las almendras crudas tradicionales, y esta vitamina actúa como un antioxidante para reducir la inflamación y el daño tanto del cabello como de la piel.

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El embarazo
Con niveles más altos de ácido fólico que las almendras crudas, las almendras remojadas pueden ayudar a prevenir los defectos del tubo neural (Se producen en el primer mes de embarazo, muchas veces antes que la mujer sepa que está embarazada.), que es causado por una deficiencia de folato.

Digestión
Con una buena cantidad de fibra dietética, las almendras remojadas pueden ayudar a regular el movimiento peristáltico y reducir los síntomas de estreñimiento, indigestión, hinchazón y calambres.


Pérdida de peso
La fibra que se encuentra en las almendras remojadas no solo puede ayudar a su proceso digestivo, sino que también puede prevenir la sensación de hambre, lo que es ideal para las personas que intentan reducir su consumo de calorías y perder peso.

Enfermedad crónica
Las almendras son una excelente fuente de antioxidantes, que pueden neutralizar los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la artritis reumatoide.

La salud del corazón
Estas almendras remojadas tienen altos niveles de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que pueden ayudar a equilibrar el colesterol y prevenir ataques cardíacos, derrames cerebrales y aterosclerosis.

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