Polos de Limón Bajos en Calorias

Ingredientes:

2 y 1/2 tazas (600g) de yogurt griego
Jugo de 1 y 1/2 limones  (aproximadamente 1/4 taza o 60ml)
Ralladura de 1 limón
2 cucharadas (30 ml) de leche (uso leche de almendras)
2 cucharadas (45g) de miel
Opcional: arco iris sprinkles


Molde de Popsicle



Revuelva todos los ingredientes juntos. Remover con  cuidado las pastillitas (sprinkles) de colores para que estos no se combinen. La mezcla será gruesa. Pruebala. Si la quieres más dulce, puedes añadir un poco más de miel. Si deseas un poco más de limón, añadir más jugo o un poco más de  cáscara.
Vierta la mezcla uniformemente en cada molde de helado. Si su molde de paletas tiene ranuras para palos, puede insertarlos antes de congelar - si no, congelar durante 2 horas, luego poner un palito de paletas de madera en el centro (que es lo que hice). Continúe congelando durante 3-4 horas adicionales o durante la noche.
Poner los moldes de helado bajo agua tibia para sacar fácilmente. Comer en un día caluroso!

Notas de la Receta:

Yo uso yogur griego sin grasa, ! Si usted decide utilizar un yogur con sabor que emparejaría bien con el sabor del limón,  puede reducir la miel  puesto que el yogur ya estará endulzado.

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