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Tostada de aguacate de Caprese
INGREDIENTES
1 aguacate grande, partido a la mitad
1/2 limón
sal kosher
Pimienta recién molida negra
2 rebanadas gruesas de tostada de masa madre o el pan de su preferencia
1/2 taza de tomates cherry partidos a la mitad
1 taza. bolas de Mozzarella
Sal marina
2 hojas de albahaca fresca, finamente cortadas en rodajas
Vinagre balsámico, para lloviznar
Retire las mitades de aguacate de la piel y colóquelas en un recipiente mediano. Apriete inmediatamente un poco de jugo de limón sobre el aguacate.Hacer un puré de aguacate con la sal kosher y pimientacon un tenedor. Pruebe el condimento, agregue más jugo de limón si lo desea.
Extienda la mezcla de aguacate en una tostada. Cubra con tomates cherry y mozzarella. Espolvorear con sal gruesa de mar, decorar con albahaca y llovizna de vinagre balsámico. Servir inmediatamente.
Http://www.delish.com/
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1/2 limón
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Pimienta recién molida negra
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Sal marina
2 hojas de albahaca fresca, finamente cortadas en rodajas
Vinagre balsámico, para lloviznar
Retire las mitades de aguacate de la piel y colóquelas en un recipiente mediano. Apriete inmediatamente un poco de jugo de limón sobre el aguacate.Hacer un puré de aguacate con la sal kosher y pimientacon un tenedor. Pruebe el condimento, agregue más jugo de limón si lo desea.
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