Barras de Fresas

Receta saludable de  barras  de avena y fresas


INGREDIENTES
1 taza de avena
¾ taza de harina para todo uso
½ taza de azúcar morena
Pizca de sal
½ cucharadita de jengibre molido
8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 cucharadita de maicena
2 tazas de fresas, pequeñas en cubitos
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de azúcar granulado, para espolvorear

INSTRUCCIONES
Precaliente el horno a 375 grados. Forre una bandeja con papel de pergamino
En un tazón grande, mezcle la avena, la harina de uso múltiple, el azúcar marrón , el jengibre y la sal
Verter en la mantequilla derretida y mezclar hasta que toda la avena se humedezca y la mezcla se combine
Reserve ½ taza de la mezcla de avena
Presione la mezcla de avena restante en un molde para hornear preparado
Extender la fresa encima de la mezcla de avena, luego espolvorear la maicena uniformemente sobre la parte superior, espolvorear el jugo de limón y el azúcar granulada
El reservado ½ taza de mezcla de avena, desmenuzarlo sobre la fresa en la parte superior
Hornear durante 25-30 minutos, hasta que las migas estén doradas
Deje que se enfríe completamente antes de cortar en barras
Hace 9-12 barras, dependiendo de los cortes

La fresa es un híbrido entre dos especies silvestres de América del Norte y Chile. Las fresas son de color rojo brillante, tienen una textura jugosa, y un aroma característico y un sabor dulce. Esta fruta es una excelente fuente de vitamina C y manganeso, y también contienen buenas cantidades de ácido fólico y potasio.

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