Las Vitaminas

Hay 13 vitaminas diferentes, y son micronutrientes vitales. Puede dividirlos en dos grupos: liposolubles y solubles en agua.

Las vitaminas A, D, E y K son todas liposolubles. Requieren  grasa para ser absorvidas y se almacenan durante mucho tiempo en el hígado y la grasa corporal.

El resto son vitaminas solubles en agua, que viajan más fácilmente a través del torrente sanguíneo.

Las vitaminas son necesarias para cada función en su cuerpo.. Si las vitaminas específicas no están presentes en cantidades suficientemente grandes, las funciones vitales se ven afectadas negativamente o incluso se detienen.

Piense en su cuerpo como una casa que necesita mantenimiento continuo y constante. Las paredes, la base y el techo de la casa son los macronutrientes que proporcionan la estructura. Las vitaminas son las cuñas individuales que mantienen todo junto, la lechada que mantiene las baldosas en su lugar, y la pintura que protege las paredes. Cuando te quedas sin cuñas, la casa se derrumba. Cuando la lechada se desmorona y no se repara, las baldosas del piso se separan, y cuando se formas  astillas y escamas, es más probable que las paredes se deterioren.

Cuando su cuerpo se queda sin una vitamina específica, no puede funcionar correctamente. Por ejemplo, la vitamina C juega un papel vital en el mantenimiento de la salud de los ligamentos, la piel, los tendones y los vasos sanguíneos. Es necesario sanar heridas y reparar y mantener huesos y dientes. Cuando no obtiene suficiente vitamina C, estas funciones se detienen. Sus encías comienzan a sangrar, las heridas no cicatrizan y se desarrolla dolor intenso en las articulaciones.

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Al mismo tiempo, la moderación también es clave. Cuando se trata de vitaminas, demasiado puede ser tan malo como muy poco.

La mejor manera de obtener las vitaminas que necesita es elegir alimentos ricos en nutrientes. Coma verduras, frutas, granos integrales, leche y yogur descremados o bajos en grasa, y una variedad de alimentos con proteínas magras.