Aguacates Rellenos Estilo Caprese

INGREDIENTES

2 aguacates
1/2 c. Tomates cherry, partidos a la mitad
1/2 c. Mozzarella fresca picada
Condimento italiano
Vinagre balsámico
Aceite de oliva virgen extra
Sal kosher
Pimienta recién molida negro
Albahaca, para decorar



Corte el aguacate a la mitad abriendo más el hueco del hueso.
En un tazón grande, mezcle el aguacate en cubitos con tomate, mozzarella, condimento italiano, balsámico y aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.

Divida la ensalada entre 4 mitades de aguacate y guárdela con albahaca.

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