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Este
cereal rebosa de ácidos grasos beneficiosos (omega-3 y omega-6): es
exactamente lo que tu memoria necesita para estar bien alimentada. También es rico en
proteínas vegetales y puede sustituir a la carne, al pescado y a los
huevos. Es útil para las personas que quieren variedad en su
alimentación. Lo único que hay que hacer es decidir cómo
consumirlo. Puedes molerlo para incluirlo en todas las preparaciones
o cocerlo el tiempo suficiente para que los granos se transformen en
unas ricas pancakes.
Ingredientes
.1/2 taza de harina de amaranto,
. 3/4 taza de harina integral,
. 1/2 cucharadita de sal,
. 1/2 cucharadita de polvo para hornear
. 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Por separado, mezcle
.1 taza de suero de leche,
. 1/2 taza de leche entera,
. 1 huevo batido
. 3 cucharadas de mantequilla derretida
Mezcle ambos por separado y luego júntelos . Forme panqueques cocinándolos en una sartén a fuego medio. ! Disfrutar !
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