Papas Campestres en Papel Aluminio

Ingredientes

1 kilo de papas pequeñas, picadas
2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita polvo de ajo
1 cucharadita Orégano seco
Sal
Pimienta negra recién molida
2 taza mozzarella rallado
1 taza parmesano recién rallado
Perejil fresco picado, para adornar
Escamas de pimiento rojo picado, para adornar

Precaliente  el horno a 425º.
Corta 4 pedazos grandes de papel de aluminio En un tazón grande, mezcle las papas con aceite de oliva, ajo en polvo y orégano y sazone con sal y pimienta.
Divida las papas entre las piezas de aluminio, luego doble los paquetes de aluminio transversalmente para cubrir completamente las papas.Selle bien.
Coloque los paquetes de aluminio en el horno y cocine hasta que estén  cocidos, de 10 a 15 minutos.
Espolvoree mozzarella y queso parmesano sobre las papas y vuelva a sellar el paquete de aluminio. Cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Cubra con hojuelas de perejil y pimiento rojo y sirva caliente.

Nota.- la Papa protege de enfermedades relacionadas con el páncreas.Trata la debilidad, fatiga, y falta de energía.Da energía al cuerpo.Calma el estómago.Lubrica los intestinos.

-Promueve los movimientos intestinales.Trata el estreñimiento.Calma los síntomas de la menopausia.Mejora las enfermedades de riñón. Reduce la inflamación en el cuerpo.Evite freirla y mucho menos utilizar papa lista para freir !! 

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