Mini Pasteles de Calabaza

Rendimiento: 6 mini bollitos

INGREDIENTES

1 1/2 tazas de harina multiusos
1 cucharada de especias de pastel de calabaza (3 cdas canela molida, 2 cdts gengibre molido, 2 cdts nuez moscada, 1 1/2 pimienta de Jamaica ,1 1/2 clavos molidos.)
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 taza de yogur griego
3/4 taza de puré calabaza
2/3 taza de Azúcar Moreno
1/4 taza (1/2 palo) de mantequilla sin sal, derretida
2 huevos grandes
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza de mini chips de chocolate

Por encima
2/3 taza de azúcar en polvo Imperial
2 cucharaditas de leche
1/4 de cucharadita de canela


Precaliente el horno a 350 ° F. Recubra ligeramente un mini panecillo con aerosol antiadherente.
En un tazón grande, combine la harina, la especia de pastel de calabaza, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
En una taza de medir de vidrio grande u otro recipiente, mezcle el yogur griego, el puré de calabaza, el azúcar morena, la mantequilla, los huevos y la vainilla.
Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos y revuelva con una espátula de goma hasta que esté húmeda. Agrege mini chips de chocolate y revuelva suavemente para combinar. Ponga la masa uniformemente en la bandeja de muffins
Coloque en el horno y hornee por 15-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.Dejar enfriar

Para hacer el glaseado, combine el azúcar en polvo, la leche y la canela. Batir hasta que quede suave. Si el glaseado es demasiado delgado, agregue más azúcar en polvo según sea necesario.
Rocíe el glaseado uniformemente sobre la parte superior de las tartas, permitiendo que salga por los lados.


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