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Ingredientes:
1 aguacate mediano o grande
2 huevos pequeños
2 rodajas de tocino, cocinado y luego desmenuzado
2 rebanadas de pan tostado
Sal marina, al gusto
Pimienta negra fresca al gusto
Salsa picante, opcional
Tomates frescos picados, opcional
Precaliente el horno a 425 grados.
Romper los huevos en un tazón mediano, con cuidado de no pinchar las yemas. Dejar de lado.
Cortar el aguacate por la mitad y quitar con cuidado la semilla. Dependiendo de cuán grande sea la semilla, el agujero en el aguacate debe ser lo suficientemente grande para un huevo pequeño.
En un plato de hornear mediano, trate de reposar la mitad de aguacate dentro del borde del plato para que el aguacate no se incline Necesita mantener el aguacate recto para que el huevo crudo no se derrame. Póngalo dentro de una fuente pequeña que lo sujete.
Romper el huevo dentro del aguacate
Agregue la sal y la pimienta negra fresca encima de los huevos, al gusto.
Coloque suavemente la fuente de horno en el horno y hornee durante unos 15 minutos. El tiempo de cocción variará dependiendo de cuánto huevo tenga y de cuán grande es su aguacate. Así que sigue revisando el huevo para ver si está cocinado a la consistencia deseada.
Espolvorear tocino desmenuzado en la parte superior. Extender el aguacate / huevo sobre la tostada. Agregue la sal y la pimienta al gusto, tomates picados, salsa caliente, si es necesario y ¡Disfrutar!
Comer grasas saludables, incluyendo las del aguacate, es importante para la protección de su salud del corazón y para optimizar sus niveles de colesterol . Entre las personas con sobrepeso y obesidad, los que consumieron una dieta moderada en grasa con un aguacate al día tenían menores niveles de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL, o "malo") (13,5 mg/dl) en comparación con los que llevaban una alimentación promedio.
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Salud, Dieta
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