Cultivos Transgénicos

Aunque los cultivos transgénicos , tales como el maíz, soya y la remolacha azucarera, tienden a contener mayores niveles de glifosato debido a que son sumamente fumigados, los cultivos convencionales no orgánicos, tales como el trigo, también son rutinariamente rociados con glifosato antes de la cosecha, para aumentar su rendimiento, una práctica conocida como desecación .El glifosato (ingrediente activo del herbicida Roundup, que es el de mayor venta de Monsanto, dueño mundial de las semillas) está presente en "niveles alarmantes" en muchos populares alimentos procesados. Los síntomas deL síndrome del #intestino irritable, una enfermedad gastrointestinal funcional, incluye :

• Malestar abdominal y/o dolor
• Colon espástico (contracciones espásticas del colon)
• Flatulencias y distensión
• Diarrea
• Estreñimiento
  

Para atender esta enfermedad, el primer paso importante es evitar el gluten. Pero podría ser igualmente importante evitar los GMOs (genéticamente modificados) y pesticidas. Los pacientes con fibromialgia, fatiga-crónica, lupus … y otras enfermedades autoinmunes, suelen tener problemas de intestino irritable.