Sopita de Huevo

6 Porciones

Ingredientes:
8 tazas de caldo de pollo
1/4 taza de maicena
1 1/2 cucharada de salsa de soya
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre rallado
3/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cúrcuma molida
6 huevos grandes


Agregue el caldo de pollo, la maicena, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo en polvo y la cúrcuma en una olla grande Batir bien. Luego encienda el fuego a fuego alto y deje hervir.
En un tazón pequeño, batir bien los huevos. Luego agite la base de la sopa para hacerla girar y vierta lentamente los huevos en la sopa. Los huevos que se arremolinan en la sopa crearán cintas de huevos. Apagar el calor

Pruebe la sopa y agregue sal y pimienta al gusto. Sirva como está o decore con cebollas verdes picadas y fideos chinos crujientes.! Disfrutar !

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