Nachos

Ingredientes
2 cucharaditas aceite de oliva
3/4 libra de chorizo ​​fresco
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo picados
1 (15 onzas) judias negras, enjuagadas (lata)
8 oz. Chips de tortilla
10 onzas. queso Cheddar
1/2 lechuga rallada
3/4 c. Salsa fresca
1 aguacate, picado
cilantro fresco
jalapeños en vinagre
Crema agria

Precalentar el horno a 400 ° F. Alinee una bandeja grande para hornear con papel de pergamino.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el chorizo, la cebolla y el ajo y cocínelos, partiendo el chorizo ​​en trozos con una cuchara de madera, hasta que se doren, de 6 a 8 minutos. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén calientes, de 2 a 4 minutos.
Extienda los chips en la sartén preparada. Vierta la mezcla de chorizo ​​sobre los chips  y espolvoree con queso. Hornee hasta que el queso se derrita de 10 a 12 minutos.
Sirva cubierto con lechuga, salsa, aguacate, cilantro, jalapeños y crema agria.

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