Cáncer y Cebolla

Las personas que consumen una mayor cantidad de cebolla tienen un menor riesgo de varios tipos de cáncer, incluyendo el de ovario, endometrio, hígado, colon, riñón, esófago, laringe, próstata, colorrectal y de seno

Cuanto Más Fuerte es el Sabor de una Cebolla, Más Eficaces son sus Efectos Anticancerígenos

Las previas Investigaciones han revelado que cuanto más fuerte es el sabor de la cebolla, mejor es su potencial para combatir el cáncer. Un estudio realizado en 2004--en el que los científicos del área de los alimentos analizaron 10 variedades diferentes de cebolla--encontró que las siguientes variedades son particularmente eficaces contra el cáncer de colon e hígado

Cáncer de hígado: chalotas, cebolla amarilla Occidental, cebolla amarilla picante

Cáncer de colon: cebolla amarilla picante, cebolla amarilla Occidental

También, se encontró que las cebollas rojas del Norte tenían niveles elevados de sustancias químicas anticancerígenas, aunque no tan potentes como las mencionadas anteriormente.

La cebolla es una de las fuentes más ricas en flavonoides (En las plantas los flavonoides actúan como antioxidantes )en la alimentación humana, y consumir flavonoides se ha relacionados a un menor riesgo de cáncer, enfermedades cardiacas y diabetes.

Los flavonoides no solo son anticancerígenos, sino también son conocidos por sus propiedades antibacterianas, antivirales, antialergénicas y antiinflamatorias…

El principal componente de la cebolla, con diferencia, es el agua, pues supone el 90 % de su composición. Por ello, sorprende que en el 10% restante encontremos tantos nutrientes y con tantas propiedades beneficiosas

Un estudio, que incluye 10 variedades de cebolla y chalotas, muestra claramente que las cebollas y chalotas tienen una poderosa actividad antioxidante y antiproliferativa, y que entre mayor sea su contenido total de flavonoides y fenólicos de la cebolla, más poderoso será su efecto protector y actividad antioxidante.

Tambien es muy recomendada en pacientes con insuficiencia renal ya que es muy diurética. 

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