Ensalada de Atún y Manzanas

Ensalada de atún de manzana

Ingredientes
1 lata de atún en agua, sin sal
1 manzana  mediana sin corazón y en cubitos
1/4 taza cebolla  roja cortada en cubitos
1/2 taza de apio cortado en cubitos
1 cucharadita de  eneldo
1 cucharada de aceite oliva
1 cucharada de vinagre  balsámico
2 tazas de espinacas, bebé
1 cucharada de  nueces picadas

 En un tazón grande, mezcle el atún, la manzana, la cebolla, el apio, la hierba de eneldo, el aceite y el vinagre.
 En cada plato, coloca las hojas de espinaca. Pon la mezcla de atún en el medio . Dispersa los tomates por los bordes y espolvorear con nueces picadas

Nota.- Las manzanas son ricas en pectina, una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados que ayudan a eliminar precisamente esas toxinas citadas y a reducir el colesterol.

También cuentan con ácido málico, que es capaz de neutralizar los derivados ácidos del estómago. Son buenas también para combatir el estreñimiento y la diarrea.

Las nueces Las nueces pueden ayudar a reducir no sólo el riesgo de cáncer de próstata, sino también el cáncer de mama. Las nueces contienen el aminoácido L-arginina, que ofrece múltiples beneficios vasculares a las personas con enfermedades del corazón. Las nueces pueden mejorar la calidad del esperma, ayudar a controlar el peso, y ofrecer apoyo a la salud del cerebro y la diabetes tipo 2

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