Pastel de Queso de Fresas

INGREDIENTES

16 onzas. queso crema, reblandecido
1 c. azúcar en polvo o stevia
2 cucharaditas. extracto puro de vainilla
16 onzas. crema batida baja en grasa
16 onzas. Fresas en rodajas
2 plátanos maduros, rebanados
12 onzas. frambuesas
3 cucharadas galletas de graham trituradas u otra de su preferencia


En un tazón grande usando una batidora de mano, batir juntos el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que estén ligeros y esponjosos. Batir la crema  hasta que estén combinados.
Mezcle  las fresas, plátanos y frambuesas. Transferir a la fuente de servir y espolvorear la parte superior con migas de galleta si se desea . Enfriar y disfrutar

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