Salsa Picante de Mango

Salsa de mango picante

Ingredientes

2 h 10 m 10 porciones 35 cals

2 tazas de mango fresco en cubitos 

2 tazas de melocotones frescos picados 

 2 dientes de ajo picados 

2 cucharadas de raíz de jengibre fresco picado

 1/4 taza de albahaca fresca picada (el cilandro tambien le va muy bien)

 2 chiles serranos en cubitos 

1/4 taza de jugo de limón fresco 

Listo en2 h 10 m

En un tazón grande, mezcle los mangos, melocotones o nectarinas, ajo, jengibre y albahaca o cilantro.

Agregue los chiles y el jugo de lima al gusto; mezclar bien. Deje enfriar 2 horas antes de servir.

Una taza de mangos tiene 100 calorías. Esta misma cantidad proporciona 100% de la recomendación diaria de vitamina C para promover la función inmune saludable y la formación de colágeno, y 35% de vitamina A, que es importante para la visión, crecimiento de los huesos y mantener saludables las membranas mucosas y la piel – además, los estudios clínicos han demostrado que puede ayudar a proteger su cuerpo de cáncer de pulmón y de boca.

Además de contar con más de 20 diferentes vitaminas y minerales, los mangos contienen flavonoides como el betacaroteno, alphacarotene y beta-criptoxantina, que ayudan a la vitamina A a impartir sus propiedades que protegen su visión y potentes antioxidantes, mantener saludables las membranas mucosas y la piel.

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